Kitchen (Кухня)

Кухня —  комната, в который повара готовят пищу из ингредиентов для заключенных.

Ингредиенты поставляются в грузовиках в зону прибытия, откуда поступают в холодильники на кухне. За пару часов до приема пищи повара начинают готовить пищу, используя плиту. Приготовленная пища доставляется на сервировочные столы в столовую. Также на кухне повара моют грязные пищевые лотки в раковине.

Заключенные могут украсть ножи из кухни.

ТребованияПравить

• Внутреннее помещение
• Подключенный к электросети холодильник
• Подключенная к электросети плита
• Соединённая с водопроводом мойка
• Повар

Эффективность кухниПравить

• Одна плита может одновременно использоваться двумя поварами
• Одна раковина может одновременно использоваться одним поваром
• Один обеденный стол может содержать пищу как минимум с двух плит
• Один холодильник может содержать ингредиенты для двух поваров

На практике, достаточно одной раковины на двух поваров — пока один повар моет грязные лотки, другой относит их из столовой. В большинстве случаев, одного сервировочного стола может быть достаточно для еды приготовленный 2-4 поварами, при условии, что повара не будут размещать один тип еды в несколько слотов.

Грубое соотношение эффективной кухни на один обеденный стол: два холодильника, две раковины, пять плит и пять поваров.

Примечания и советыПравить

• Кухня может размещаться вне зоны обитания заключенных. В этом случае, минимальна вероятность кражи чего-нибудь с кухни;
• С средним качеством еды 1 плита готовит еду для 20 заключенных. С низким качество для 40 заключенных. С высоким качеством для 13.33 заключенных.
• Каждый сервировочный стол может содержать 80 порций, но имеет лишь 40 лотков. Поэтому 1 сервировочный стол обеспечивает раздачу еды низкого и среднего качества для 40 заключенных, высокого качества для 26 заключенных.
• Повара начинают готовить за четыре часа до приема пищи. Заключенные могут помогать готовить пищу, если их работа запланирована за четыре часа до приема пищи.
• Для того, что бы начали привозить еду в тюрьму, должна быть оборудована и обозначена кухня.